Овсяный пудинг с семенами чиа

На завтрак обязательно надо есть что-то питательное, полезное и легкое. Это придаст сил, поднимет настроение и тонус. Например, овсяный йогурт с семенами чиа – насытит энергией на целый день. Рецепт же – необычайно прост.

Ингредиенты

На 3 порции вам потребуются следующие замечательные ингредиенты:

  • прохладная вода (0,5 литра);
  • овсяные хлопья (50 грамм);
  • семена чиа (3 столовые ложки);
  • сироп топинамбура (земляной груши, 2 столовые ложки);
  • банан (одна штука).

Приготовление

Залейте овсяные хлопья водой. Можно взять кипяченую или покупную. Главное – не горячую. Пусть овсянка настоится 15-20 минут. Затем блендером измельчаем смесь до консистенции сливок. Теперь можно добавить семена чиа, которые разбухают и придают густоту. Главное оставить жидкость настояться несколько часов при комнатной температуре (можно отправить на ночь в холодильник), и она превратится в пудинг. Перед подачей смешайте его с банановым пюре (плод просто разомните вилкой) и подсластителем – например, сиропом из топинамбура, земляной грушей. Можно украсить кусочками свежих фруктов.

Семена чиа содержат огромное количество витаминов и микроэлементов: А,С, Е, железо, магний, фосфор, цинк, калий, тиамин, различные кислоты (насыщенные, мононенасыщенные, полиненасыщенные) и т.д. Очень питательное блюдо! При этом продукт отличается необычайно низкой калорийностью – в 2-х ложках всего 85 ккал. Но главное полезное свойство семян чиа – это способность снижать уровень сахара и холестерина в крови.

Купить семена чиа можно на iHerb. Выбор там богат, можете убедиться в этом сами. Просто перейдите по ссылке. И цены по сравнению в Россией значительно ниже. Можно сравнить с одним популярным интернет магазином. Цены на айхерб ниже в 2 раза, а бывает и больше!

Что еще почитать: