Полезные свойства льняного масла. Какое выбрать?

Что вы знаете о льняном масле? Это чрезвычайно полезный продукт, который получают из семян льна. Такое масло обладает богатым составом и содержит необходимые организму человека жирные кислоты: Омега-6 и Омега-3. АЛК (альфа-линоленовая кислота) при попадании в человеческий организм превращается в ЭПК (эйкозапентаеновую кислоту) и ДГК (докозагексаеновую кислоту), а это и есть жирная кислота Омега-3. Как выяснилось, это вещество содержится не только в рыбьем жире, но и масле льна.

Льняное масло: вредный или полезный продукт?

Действие льняного масла на организм человека некоторые исследования называют неоднозначным. Есть мнение, что этот продукт обладает свойствами, схожими с рыбьим жиром. Однако не всегда АЛК превращается в ЭПК и ДГК, а польза данных кислот совпадает не во всех случаях. При этом доказано, что жирные кислоты Омега-3 рыбьего жира дают противовоспалительный эффект, предохраняют от ряда хронических болезней, среди которых заболевания сердца артрит и пр. Но данные ученых разнятся в отношении льняного масла – действует ли оно аналогично рыбьему жиру. Однако доказано, что в примерно половине случаев это так.

Получение нужного количества жирных кислот Омега-3 и Омега-6 очень важно – это необходимо учитывать при составлении рациона питания. Ведь, как известно, данные незаменимые жиры считаются полиненасыщенными жирными кислотами, которые значительно помогают при воспалительных процессах.

Тем не менее, избыток Омега-6 провоцирует усиление воспаления и несет вред организму. Нужное соотношение данных жирных кислот таковое  Омега-6 должно быть в 2-4 раза меньше, чем жирных кислот Омега-3. При исследовании рациона американцев ученые пришли к выводу, что диета нации содержит  Омега-6 в 14-25 раз больше, чем Омега-3. Возможно, именно этот факт является причиной учащения случаев воспалительных заболеваний в США.

Льняное масло и рак

Семена льна – это самый богатый растительный источник лигналов. Это довольно редкие химические вещества, которые применяются для профилактики онкологических болезней.

Лечебное действие льняного масла

Ряд клинических исследований говорят об эффективности льняного масла и Омега-3 в целом в борьбе с самыми разными заболеваниями и состояниями.

Высокий холестерин в крови

У людей, предпочитающих средиземноморскую кухню, традиционно, уровень «хорошего» холестерина (HDL)  в крови является завышенным. Дело в том, что традиционные блюда данного меню содержат большое количество рыбы, оливкового масла и других продуктов, богатых здоровыми жирами и отличающихся правильными пропорциями Омега-3 и Омега-6 (жирных кислот). Также в такую диету входят различные корнеплоды, такие зеленые овощи, как шпинат, огурцы, фрукты, цельное зерно, птица, масло канолы и АЛК – из льняного масла, грецких орехов. При этом рацион ограничен в красном мясе (говядина, баранина), насыщенных жирах.

Многие люди, которые питаются данными продуктами, решают принимать современные пищевые  добавки с льняным маслом в удобных капсулах с целью нормализировать уровень холестерина. Однако вопрос об эффективности этого метода пока является открытым. Есть несколько небольших опытов, доказывающих благотворное воздействие таких препаратов на уровень HDL, но слепое двойное исследование поставило эти результаты под сомнение – не было обнаружено доказательств снижения холестерина при приеме льняного масла.

Сердечные заболевания

Диета, богатая продуктами, содержащими АЛК, может стать отличным профилактических средством болезней сердца и сосудов. Какие продукты являются ее источниками? Это фрукты, овощи, орехи, бобы, цельное зерно. Полезен такой рацион и для предотвращения заболевания и для его лечения. При наполнении меню мононенасыщенными, полиненасыщенными жирами, жирными кислотами Омега-3 из рыбьего жира и семян льна моно избежать многих сердечных болезней и облегчить состояние при уже имеющихся диагнозах кардиолога. Важно сократить и количество транс- и насыщенных жиров.

Результаты проведенных исследований говорят, что люди, употребляющие большое количество продуктов, богатых АЛК, менее подвержены инфарктам с летальным исходом. Это вещество значительное сокращает риск развития ишемической болезни сердца, разнопланово воздействуя на организм. АЛК делает тромбоциты не такими «липкими», уменьшает очаги воспаления, укрепляет кровеносные сосуды, снижает риск аритмий. Также известно, что регулярный прием АЛК понижает артериальное давление. Тем не менее, эффективность льняного масла в этом вопросе не доказана.

Синдром Шегрена

Есть мнение, что при употреблении 1-2 граммов семян льна ежедневно может ослабить неприятный симптом при синдроме Шегрена (аутоиммунное заболевание) – сухость в глазах. Это состояние появляется ввиду особенностей течения синдрома Шегрена – иммунная система организма атакует железы, занимающиеся выработкой жидкости: слюнные, слезные железы. Поэтому больные этим синдромом жалуются на сухость в глазах.

Онкология

Существуют исследования, показывающие эффективность льняного масла в предотвращении роста  опухолей при раке груди. Канадские ученые пришли к выводу, что этот продукт приостанавливает рост опухоли молочной железы, благодаря, вероятно, высокому содержанию такого вещества, как АЛК. Людям, у которых был диагностирован рак груди, не рекомендуется принимать БАДы и другие препараты с малоизученной эффективностью без разрешения лечащего онколога.

Запор

Данные исследователей действия льняного масла содержат информацию о положительном влиянии при запорах. Этот продукт также действенен, как и минеральной масло.

Где купить льняное масло?

Многие задаются вопросом, где приобрести эту добавку – в интернет-магазине или же в обычной аптеке. Давайте рассмотрим ситуацию.

Формы выпуска

Льняное масло выпускают в различных формах. Это могут быть капсулы или же бутылочки. И тот, и другой продукт необходимо хранить при низкой температуре (в холодильнике), чтобы масло не стало прогорклым. При перевозке или других манипуляциях оно должно быть правильным образом защищено, поэтому продукт имеет специальную упаковку. Она предохраняет льняное масло от негативного воздействия прямых солнечных лучей, тепла, кислорода.

Такая добавка обладает высшим уровнем качества, если ее изготовляют из первоклассного сырья – это свежие прессованные семечки. Затем продукт разливают в бутылки из темного стекла или пластика. Обработка продукта проходит в прохладном помещении, в отсутствии большого количества света и других условий, отрицательно сказывающихся на качестве масла.

Ответственное отношение к особенностям производства характерно для известных компаний. Поэтому предпочтение, при выборе льняного масла, стоит отдать крупным брендам. Данные изготовители имеют и сертификаты, подтверждающих безопасность продукта, отсутствие в нем тяжелых металлов: ртути, свинца и других вредных для организма человека соединений.

Покупка в аптеке

Преимущества этого варианта в том, что можно немедленно получить покупку. При заказе в интернет-магазине придется ждать несколько недель – доставка может длиться и дольше. Однако больший ассортимент и низкие цены на льняное масло на данном этапе есть только в интернет-магазине.

Льняное масло на iHerb.com

Мы сделали небольшой обзор предложений этого интернет-магазина и составили рейтинг наиболее удачных по цене и качеству товаров – пищевых добавок с льняным маслом. Речь пойдет о капсулах, а не о жидкости, так как это масло в жидком виде принимать неудобно и неприятно. Также масло портится при каждом открывании бутылки – оно окисляется, выделяя опасные для здоровья оксиды. Гораздо удобнее употреблять масло семян льна в желатиновых капсулах.

Nature’s Way, EFA Gold, льняное масло,  1300 мг, 200 капсул

NWY-15425-2

Этот товар можно смело назвать лучшим соотношением стоимости и уровня качества. Данный бренд, Nature’s Way, является известным и обладает собственным производством. Компания специализируется на витаминах и биологически активных добавках. Льняное масло этой марки выгоднее, чем MRM, несмотря на то, что при подсчете удельной цены за 1000 мг получается 0,058 у Nature’s Way и 0,055 доллара у MRM. Дело в том, что качество Nature’s Way более высокое. MRM больше занимается спортивным питанием.

MRM, Льняное масло 1000 мг, 90 капсул

MRM-12001-9

Это хороший вариант. Производитель является надежным и проверенным многими покупателями – в частности, спортсменами. Ведь эта компания активно выпускает разнообразное спортивное питание. Также привлекательна цена этого льняного масла – 4,92 доллара за банку (90 капсул). Удобно, что можно заказать небольшую. При необходимости же предлагается купить сразу несколько.

В онлайн-магазине можно найти упаковку с 200 капсул — Jarrow Formulas за 10 долларов. Однако в составе этого продукта нет Омега-6 и Омега-9 – есть только Омега-3. В отзывах есть информация о том, что если разрезать капсулу, то вытекающее масло сомнительно – запах напоминает рыбий жир. Скорее всего, это некачественная добавка.

Solgar, Льняное масло, 1250 мг, 250 гелевых капсул

SOL-01071-3

Solgar является известным, надежным брендом. Многие покупатели считают эту фирму лучшей в производстве разнообразных здоровых добавок. Выпускает этот изготовитель и хорошее, качественное льняное масло. Однако продукт отличает достаточно высокая цена – 24,55 доллара за банку (250 капсул). Каждая капсула имеет 1250 мг, но это все равно в полтора раза дороже первых двух вариантов.

Как принимать льняное масло?

Как известно,  такое масло производится из льняных семян и является полезным благодаря богатому (50-60%) содержанию Омега-3 – в виде АЛК, альфа-линоленовой кислоты. Данного вещества в продукте больше, чем в рыбьем жире – самом известном источнике жирной кислоты Омега-3. Однако человеческий организм недостаточно эффективно превращает АЛК в Омега-3 – в отличие от компонентов рыбьего жира. Это значит, что ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК докозагексаеновая кислота из этого продукта имеют преимущества перед льняным маслом.

Принимать добавку с маслом льна рекомендуется после рекомендации с врачом. Особенно, если вы хотите дать добавку ребенку. Целесообразность приема льняного масла предварительно обсуждается с педиатром. Количество капсул в день зависит от меню и других обстоятельств – стандартной дозировки не разработано. Оптимальную дозу поможет рассчитать специалист, принимая во внимание различные факторы. В среднем это 2-3 капсулы 2-3 раза в сутки сразу после приема пищи. Если вы выбрали льняное масло в жидком виде, то не забывайте, что в одной столовой ложке 12-15 мл. В этом количестве содержится около 6-7 граммов АЛК.

Противопоказания и побочные действия

Ввиду риска появления побочных эффектов и взаимодействия с другими препаратами специалисты настоятельно рекомендуют обращаться к квалифицированному врачу перед началом приема любой добавки, включая льняное масло.  Дело в том, семена льна могут замедлять всасывание некоторых медикаментов и питательных компонентов при одновременном использовании. Поэтому необходимо принимать льняное масло за час или спустя час после приема других медикаментов.

Как выяснилось, при диабете и шизофрении человеческий организм не может преобразовывать альфа-линоленовую кислоту в формы, которые легко усваиваются – ДГК и ЭПК. Несмотря на это все равно существует необходимость в Омега-3 –  для получения этих жирных кислот в данном случае рекомендуется регулярно употреблять в пищу рыбу и другие источники ЭПК и ДГК. Однако ряд исследований показывает, что подобное меню снижает риск возможности разрушения желтого пятна, последние опыты выявили информацию о том, что диета с повышенным содержанием АЛК существенно увеличивает вероятность появления данного глазного заболевания. Для поиска достоверных данных о воздействии этих веществ на зрение будут проведены новые масштабные исследования. Пока данный вопрос является открытым, ученые рекомендуют людям, страдающим дегенерацией желтого пятна, получать Омега-3 не из АЛК, а из источников ДГК и ЭПК (морская рыба, рыбий жир).

Также данные продукты способны защитить от раковых опухолей простаты. А альфа-линоленовая кислота, напротив, повышает риск развития рака простаты. Поэтому, пока не проведено новых исследований, врачи советуют мужчинам в группе риска онкологических заболеваний предстательной железы принимать Омега-3 из ДГК, ЭПК, но не АЛК.

С какими препаратами взаимодействует льняное масло?

Если вы принимаете какие-либо лекарства, то перед началом приема добавок с льняным маслом важно обратиться к лечащему врачу за консультацией, чтобы узнать все о взаимодействии препаратов с этим продуктом.

Антикоагулянты. Омега-3 известны усилением эффекта от препаратов для разжижения крови: варфарина, клопидогрела, аспирина и др. Это чревато повышением риска кровотечений. Однако прием Омега-3 и аспирина одновременно помогает при сердечных болезнях – но возможность этого сочетания в каждом отдельном случае обсуждается с врачом.

Препараты по снижению холестерина (статины). Данные медикаменты становятся более эффективными при увеличении в ежедневном меню количества продуктов, содержащих достаточное количество Омега-3. В списке эти лекарств находятся следующие препараты: Симвастатин (Цукор), Ловастатин (Mevacor) и Аторвастатин (Липитор).

Циклоспорин. Применение жирных кислот Омега-3 ослабляет неприятные побочные действия, возникающие при приеме циклоспорина (Sandimmune) у подавляющего числа пациентов. Речь о пациентах, принимающих данные медикаменты при возникновении проблем с почками после пересадки иже для снижения высокого артериального давления.

Диабетические лекарства. Медикаменты, которые прописываются для снижения сахара в крови, могут потерять свою эффективность при приеме льняного масла. Омега-3 могут увеличивать уровень глюкозы, поэтому вам может потребоваться повышение дозы препаратов. БАДы с маслом льна следует принимать с осторжностью и после обсуждения вопроса с врачом. Среди данных лекарств находятся: инсулин, Глюкофаж (метформин), Глипизид (Glucotrol и Glucotrol XL) и Глибурид (Micronase или Diabeta).

Этретинат, топические кортикостероиды. Данные препараты принимаются для лечения псориаза, а Омега-3 жирные кислоты улучшают терапевтическое действие медикаментов, облегчая симптомы заболевания.

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП). Последние данные исследований с участием животных показывают, что прием жирных кислот Омега-3 способствует значительному снижению риска возникновения язвы – опасного побочного эффекта проводимого лечения ибупрофеном, напроксеном и другими НПВП. Проводятся дополнительные исследования с целью определения характера воздействия Омега-3 на организм человека при приеме НПВП.

Что еще почитать: