Полезные свойства витаминов. Какие выбрать и купить?

На улице затяжная, ненастная весна. Нам катастрофически не хватает витаминов. В каждодневных продуктах питания, в том числе и во фруктах из магазина, их или очень мало, или нет вовсе. К сожалению, в наше время даже в летнюю пору невозможно получить достаточное количество витаминов из продуктов питания, а уж весной, когда у всех гиповитаминоз, это практически невозможно. Где же выход? Необходимо принимать витамины в виде добавок к основному питанию.

Сейчас каждый может выбрать витамины в соответствии со своими вкусовыми привычками и предпочтениями. Витамины существуют и в виде шипучих водорастворимых таблеток, и в виде жевательных пластинок с различными вкусовыми добавками, и в виде обычных таблеток и капсул. Однако при выборе формы, в которой вы будете употреблять витамины, необходимо учитывать противопоказания для того, чтобы вместо пользы не навредить себе. Так людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта не стоит выбирать шипучие таблетки, а детям, страдающим от аллергии, не стоит увлекаться жевательными пластинками, в которых присутствуют красители.

Как выбрать витамины?

Как же правильно выбрать для себя витамины? Для начала надо понимать, что все разнообразие витаминов — это всего лишь разные продукты, имеющие в своем составе практически одинаковую основу. Дело в том, что в настоящее время в мире существует очень ограниченное число производителей субстанций витаминов, которые входят в разнообразные витаминные комплексы, отличаясь при этом оформлением (упаковкой) и различными добавками в виде красителей и ароматизаторов. Поэтому цена конечного продукта не всегда является критерием качества. Чем дороже, тем лучше – это не про витамины!

Если вы зимой не принимали витаминов, то в начале весны диетологи рекомендуют принимать в течение 2-4 недель ударные дозы. Что это означает? То, что дозировка должна быть выше в 2-3 раза. Например, если суточная потребность здорового человека в витамине C составляет 70 мг, то весной можно ежедневно в течение месяца принимать 200 мг.

Витамины близки к биологически активным добавкам, поэтому принимать их лучше во время или сразу после еды, что способствует их более продолжительному всасыванию в пищеварительном тракте и лучшему усвоению. При приеме жирорастворимых витаминов A, E, K, витамина D, нельзя отказываться от здоровых жиров в питании, так как усвоение этих витаминов в присутствии растительных масел или молочных жиров намного лучше.

Смотрим на состав

vitaminy-poleznye-svojstva-kupit-2-300x199Покупая витаминный комплекс, нужно тщательно изучить его состав. Лучше всего, если помимо основных витаминов, в комплексе содержатся также жизненно необходимые человеку минеральные вещества, которые не вырабатываются в организме и должны постоянно поступать извне. Эти минеральные вещества делятся на две группы: макроэлементы (кальций, железо, фосфор, магний, калий) и микроэлементы (медь, цинк, хром, фтор, кремний и др.). Обе группы очень важны в жизнедеятельности всех тканей и клеток организма. Минеральные вещества, так же как и витамины, являются незаменимыми в пищевом рационе, их нехватка или отсутствие ведет к различным заболеваниям и нарушениям обмена. Постоянный ежедневный прием витаминов и минеральных веществ особенно актуален для тех, кто придерживается диет, следит за своим весом или борется с ожирением, потому что при ограниченном количестве съедаемой пищи их нехватка еще сильнее.

Сведения о суточных нормах основных витаминов:

Наименование витаминов Дневная норма
А 0,9 мг ретинола или 6 мг бета-каротина
С 70-90 мг
D 5-10 мкг
Е 12-15 мг
К 0,12 мг
В1(тиамин) 1,5-1,7 мг
В2(рибофлавин) 1,8-2,0 мг
РР (ниацин) 18-20 мг
В5 (пантотеновая кислота) 5 мг
В6 (пиридоксин) 2 мг
Н (биотин) 50 мкг
В9 (фолиевая кислота) 0,2-0,4 мг
В12 (цианкобаламин) 3 мкг

Значение витаминов для организма

Дефицит витамина A отрицательно влияет на состояние зрения, кожи, слизистой человека. В организм он попадает в виде ретинола (собственно самого витамина А) и бета-каротина, который превращается в витамин А в печени человека. Бета-каротин кроме того имеет и самостоятельное значение как антиоксидант, он положительно влияет на иммунитете человека. Потребность в витамине А возрастает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (кишечника, печени и желчевыводящих путей).

Трудно переоценить значение витамина C для человека. Он необходим для нормального течения обменных процессов, повышает иммунитет, прочность сосудов, способствует нормальному кроветворению. При его недостатке может возникнуть слабость, чрезмерная утомляемость. Весной витамин С способствует повышению сопротивляемости инфекционным заболеваниям, особенно прием его в повышенных, ударных дозах.

Долгая зима с практически полным отсутствием солнечных дней обычно приводит к тому, что потребность в витамине D возрастает в несколько раз. А если ситуация усложняется остеопорозом, то терапевтической дозой приема этого витамина будет 3-4 дневных нормы (20-40 мкг). Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора, способствуя их отложению в костях.

Нормальная функция половых и других эндокринных желез напрямую зависит от витамина Е. Большое количество витамина Е содержится в различных растительных маслах, особенно в кукурузном. При дефиците этого витамина может развиться мышечная слабость и утомление. Нарушение усвояемости витамина E возможно при развитии заболеваний печени и поджелудочной железы. Необходимая ежедневная доза витамина при этом возрастает на 20-40 %.

Витамин K способствует выработке протромбина, участвующего в процессах свертывания крови. При недостатке этого витамина возможно возникновение кровотечений из желудочно-кишечного тракта, носа, десен.

Холин – это витаминоподобное вещество, которое активно участвует в процессах жирового обмена. Он способствует выведению жира из печени, которая обычно страдает от ожирения при жестких диетах. Холин образуется из метионина, но в очень малых количествах, поэтому должен постоянно поступать в организм извне.

Витамин В1 влияет на функцию сердечно-сосудистой системы, центральной нервной системы. Его недостаток может привести к повышенной раздражительности, ослаблению внимания, мышечной слабости. Потребность в витамине В1(тиамине) возрастает при сахарном диабете, лечении антибиотиками.

Витамин В2 способствует улучшению остроты зрения, функции печени, состоянию нервной системы, слизистых оболочек и кожи. Недостаток этого витамина приводит к светобоязни, возникновению трещин в углах рта.

Витамин РР регулирует сердечно-сосудистую систему, способствует расширению и лучшему кровоснабжению мелких сосудов. Недостаточность этого витамина вызывает общую слабость, раздражительность, бессоницу.

Витамин В6 необходим для усвоения аминокислот и незаменимых жирных кислот, регулирует нервную систему. Симптомами недостаточности этого витамина также являются раздражительность и мышечная слабость.

Витамин В9 играет важную роль в кроветворении, при его недостатке может развиться малокровие. Потребность в этом витамине резко возрастает при кормлении грудью, болезнях кишечника, при приеме антибиотиков.

Витамин В12 необходим для нормального кроветворения. Дефицит витамина В12 приводит к анемии. Особенно опасен длительный период воздержания от белковой пищи при вегетарианстве. В этом случае прием витамина В12 в виде биологически активных добавок просто жизненно необходим. Резерв витамина способен накапливаться в печени.

Очень часто витамины группы В предлагаются в виде комплексов, так как они прекрасно взаимодополняют друг друга.

Купить витамины в различных формах выпуска можно по ссылкам

Наименование витаминов В жидкой форме Таблетки Капсулы
А (ретинол) Life Flo Health, Retinol A 1% Oil Source Naturals, Витамин А, 10 000 МЕ Now Foods, Витамин А, 25 000 ме
А (бета-каротин) Solgar, Сухой Бета-Каротин Now Foods, Бета-каротин, 25 000 МЕ
С ChildLife, Liquid Vitamin C Now Foods, C-1000 Doctor’s Best, Витамин С
D Rainbow Light, Витамин D3 Healthy Origins, Витамин D3
Е 21st Century Health Care, Масло с витамином E Now Foods, Смешанные токоферолы, Витамин E
К Thorne Research, Витамин К2 Mason Vitamins, Vitamin K Now Foods, Vitamin K-2
В1(тиамин) 21st Century Health Care, B-1 Solgar, Витамин B1
В2(рибофлавин) Natural Factors, B2 рибофлавин Jarrow Formulas, MK-7, витамин K2 в форме MK-7
РР (ниацин) Natural Factors, Ниацин Nature’s Way, Ниацин
В5 (пантотеновая кислота) Dynamic Health Laboratories, Pantothenic Acid Plus Vitamin C Liquid Source Naturals, Пантотеновая кислота Now Foods, Pantothenic Acid
В6 (пиридоксин) Now Foods, В6 Now Foods, B-6
Н (биотин) Natrol, Biotin, Maximum Strength Now Foods, Биотин (Biotin)
В9 (фолиевая кислота) Solgar, Фолиевая кислота Nature’s Way, Фолиевая кислота
В12(цианкобаламин) InterPlexus Inc., NutriSorb B12, жидкий витамин B12 Country Life, Витамин В12 Solgar, Сублингвальный метилкобаламин (Витамин В12)

Что еще почитать: