Семена чиа: польза и где купить

Семена чиа — это известный суперпродукт, связанный с давними традициями многих древних южноамериканских культур. Само слово Чиа является производным от слова Майян, что означает силу. Эти маленькие мощные семена используется сегодня бегунами для повышения выносливости и спортсменами, чтобы обеспечить достаточный уровень увлажнения, белков и клетчатки.

Полезные свойства семян чиа

2 столовые ложки семян чиа содержат:

31% мононенасыщенных (полезных) жиров, 16% белка, 44% углеводов и 38% клетчатки.

  • Всего 85 калорий;
  • В 2 раза больше жирных кислот омега-3 чем в 100 граммах лосося;
  • 41% от дневной нормы пищевых волокон (клетчатки);
  • В 6 раз больше кальция, чем в стакане молока;
  • 32% от дневной нормы магния;
  • В 6 раз больше железа, чем в шпинате;
  • На 64% больше калия, чем в одном банане;
  • Вдвое больше антиоксидантов, чем в голубике.

Кроме этого, семена чиа содержат: цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин.

Похудение при употреблении семян чиа

  • 2 ложки семени чиа надолго держат чувство насыщения и в результате хочется меньше кушать. Этим очень полезны тем, кто мечтает сбросить лишний вес. Есть эффективные диеты на основе этих чудесных семян.
  • Улучшается работа пищеварительной системы.
  • Талия становится тоньше, так как чиа регулирует уровень сахара в крови, одну из причин появления жира на животе.

Как выбрать семена чиа 

Обратите внимание на:

  • Страна происхождения семян. Если  они произведены в Китае, ни в коем случае не покупайте. В этой стране не заботятся об экологии, поэтому продукты питания из Китая в лучшем случае просто не принесут пользу, а чаще даже вред.
  • Сертификаты. У хорошего продукта есть сертификаты качества и органического контроля.

Где купить

iHerb.com — один из крупнейших онлайн-магазинов экологически чистых продуктов. Поэтому в качестве семян чиа с этого сайта не стоит даже сомневаться!

Основные бренды:

Десерт с семенами чиа

Необходимые ингредиенты:

  • йогурт или снежок
  • мюсли
  • семена чиа
  • фрукты

Приготовление:

  1. Налейте йогурт в емкость и добавьте туда семена чиа, оставьте на 15 мин, чтобы семена набухли.
  2. Фрукты порежьте мелкими кубиками для начинки, отдельно для украшения.
  3. Уложите слоями йогурт с чиа, мюсли, фрукты и снова йогурт.
  4. Украсьте ваш десерт.
  5. Приятного аппетита!

Что еще почитать: