Топ 3 необычного шоколада на iHerb

История бренда

Компания Endangered Species Chocolate в 2013 году отпраздновала свой 20-летний юбилей выпуском новой серии полностью натурального темного шоколада.

В рамках празднования своего 20-летия, шоколадный производитель Endangered Species Chocolate (ESC) выпустил новую линию темного шоколада, сертифицированного, как не содержащего ГМО, а также имеющий сертификат Rainforest Alliance.

Продукция, сертифицированная данной организацией, подчеркивает приверженность компании-производителя миссии по содействию улучшения благосостояния работников и помощи фермерским общинам в улучшении методов ведения сельского хозяйства.

Компания ESC была создана более двух десятилетий назад, в 1993 году в штате Орегон. После переезда в Индианаполис в 2005 году компания увеличила производство в результате установки нового оборудования, которое повысило производственную эффективность.

Увеличение продаж в сочетании с улучшенной эффективностью производства позволяют компании осуществлять более крупные пожертвования ее партнерам, таким организациям, как GiveBack , Африканский фонд дикой природы и Xerces, которые борются за улучшение жизни производителей какао, сохранение природных ресурсов и дикой природы.

Поэтому Вы на этикетках изображены дикие животные, а на внутренней стороне более подробная информация о животном.

Endangered Species Chocolate, Темный шоколад с карамелью и морской солью

Внутри большого пакета находятся 10 маленьких индивидуально упакованных плиток шоколада. Первое, на что обращаешь внимание, открыв упаковку, это восхитительный аромат настоящего шоколада! Сочетание шоколада с соленой карамелью — это невероятно вкусно! Карамель находится внутри в виде мягкой начинки. По очереди раскрываются горький, сладкий, кисловатый и соленый вкус. Шоколад содержит 60% какао, а также молоко и сою. Состав полностью натуральный.

Где купить: Endangered Species Chocolate, Chocolate Bites, Темный Шоколад с Карамелью и Морской Солью, 4,7 унции (133 г)

Endangered Species Chocolate, Темный шоколад с корицей, кайенским перцем и вишни

Плитка примерно стандартного размера, поделена на обычные квадратики. Упакована в фольгированную бумагу и внешнюю этикетку.  Шоколад веганский, кошерный, без ГМО. Состав: шоколад (какао-масса (получается путём тонкого измельчения какао-крупки, имеет полужидкую консистенцию), тростниковый сахар, масло какао, соевый лецитин, ваниль), вишня (вишня, сахар, подсолнечное масло, целлюлоза), органический кайенский перец, органическая корица.

Сначала это просто качественный в меру горький шоколад (60% содержание какао). Уже секунд через 5 приходит жгучий и согревающий вкус кайенского перца, приятная горечь и сладость шоколада обволакивает. Шоколад текстурный, ощущаются мелкие вкрапления специй. Последней скрипкой в игру вступает кисло-сладкая вишня, нарезанная небольшими кусочками. Мягкая вяленая вишня, не пересушенная и не слишком сладкая. Корицы практически и не чувствуется , всё затмил кайенский перец. С этим шоколадом хочется наслаждаться игрой вкусов, «слушать» его. Он не из тех, что хочется слопать целую плитку за раз с чашечкой чая. Кстати, этот шоколад рекомендуют употреблять с красным вином, грецкими орехами, острым белым сыром.

Где купить: Endangered Species Chocolate, Темный шоколад с корицей, кайенский перец и вишни, 3 унции (85 г)

Endangered Species Chocolate, Темный шоколад с лимоном и маковым семенем

Шоколад с лимоном и маком привлекает оригинальным сочетанием. Чувствуется легкая лимонная кислинка и нежная маковая текстура. Один из лучших вкусов всей линейки. Идеальная консистенция шоколада, с небольшими хрустящими включениями, вкус нежный, без горечи, с нежным лимонным оттенком.

Где купить: Endangered Species Chocolate, Темный шоколад с лимоном и маковым семенем, натуральный, 3 унции (85 г)

Сэкономьте 10% на избранных товарах Endangered Species Chocolate до 15 ноября.

 

 

Что еще почитать: